Olivesitting – Lecciana – 500ml

Deze extra vierge olijfolie wordt nog maar een tweetal jaar gemaakt, door een landgenoot, in het Spaanse Catalonië. Hiervoor wordt de Lecciana variëteit gebruikt. Dit is een relatief nieuwe, hybride olijfsoort, speciaal ontwikkeld om minder water te verbruiken en beter bestand te zijn tegen koudere temperaturen. Deze goed gebalanceerde olijfolie heeft een frisse geur van groene kruiden en amandel.  Bij het proeven merk je eerst een lichte bittere smaak met nadien een leuke zacht peperige toets achter in de keel.

Door zijn fruitige karakter kan je deze olijfolie perfect gebruiken voor het afwerken van al je gerechten.