Añana zout – 200g

6,90

Dit zout komt uit de Valle Salado, één van de oudste werkende zoutmijnen ter wereld. Het vindt zijn oorsprong in een prehistorische zee die daar ooit was. De zee droogde op, en het zout drong de bodem in. Via verschillende ondergrondse bronnen werd het zout echter naar de oppervlakte gebracht. Op deze manier ontstond één van de de eerste vormen van zoutwinning. De zoutwinning vandaag gebeurt nog steeds op traditionele wijze. Dit houdt in dat alles (winning van het zout, transport naar de opslagplaats, zuiveren van het zout,…) gebeurt zonder machinale ondersteuning. De productie van het zout zelf gebeurt tussen mei en september (afhankelijk van het weer), de rest van het jaar wordt besteed aan onderhoud van de site. Dit zout is zowel geschikt om mee te koken als om gerechten af te werken.

Uitverkocht

Categorie: